Resposta direta
Porque os regimes distribuem de forma diferente os dias remunerados, as horas produtivas e as obrigações trabalhistas. Percentuais distintos não significam necessariamente custos totais incompatíveis.
Entenda
No cálculo horista, diversas ausências e descansos remunerados precisam ser representados sobre a hora efetivamente trabalhada. No mensalista, parte desses efeitos já está incorporada ao salário do mês e a estrutura percentual muda. A comparação correta deve levar ambos a uma mesma unidade de produção, e não confrontar apenas as taxas finais.
Exemplo
Uma taxa horista aparentemente maior pode produzir custo equivalente ao mensalista depois que salário, jornada mensal e coeficiente são harmonizados. O que importa é o custo por unidade do serviço.
Atenção
Não escolha o regime pelo menor percentual. A escolha deve refletir vínculo, jornada, forma de apropriação da mão de obra e parâmetros oficiais aplicáveis ao orçamento.
Como verificação final, confira a data-base, a localidade, o regime de trabalho e a versão da referência utilizada. Pequenas diferenças nesses parâmetros alteram os percentuais e podem comprometer a comparação entre planilhas que, à primeira vista, parecem equivalentes.